Lékařská chemie, materiály v zubním lékařství

Sylabus

* Přednášky:

Prvky a anorganické sloučeniny významné v biochemii, toxikologii a zubním lékařství I.

Prvky a anorganické sloučeniny významné v biochemii, toxikologii a zubním lékařství II.

Prvky a anorganické sloučeniny významné v biochemii, toxikologii a zubním lékařství III.

Organická chemie - stereochemie, vzorce a třídění organických sloučenin.

Uhlovodíky a jejich deriváty - biologický a toxikologický význam.

Heterocyklické sloučeniny a látky od nich odvozené. Alkaloidy.

Karboxylové kyseliny a jejich deriváty.

Aminokyseliny - struktura, funkce.

Chemická vazba. Voda, roztoky, rozpouštění. Chem. aktivita. Disociace. Iontová síla. Koloidy, difúze, osmolarita.

Protolytické reakce. Kyseliny a zásady. Neutralizace. pH, pufry a pufrační kapacita.

Termodynamika, termochemie. Chemická rovnováha a chemická kinetika. Katalýza.

Redoxní reakce. Základy elektrochemie. Galvanický a elektrochemický článek. Energetika chemických reakcí.

Lipidy - vlastnosti, struktura, funkce.

* Semináře:

Anorganické stomatologické materiály - kovy a slitiny.

Amalgamy. Toxikologie rtuti.

Iontové rovnice, výpočty koncentrací, stechiometrické výpočty.

Stomatologické materiály I. Polymerace, polymery v zubním lékařství

Stomatologické materiály II. Kompozitní materiály.

Stomatologické materiály III. Cementy.

Stomatologické materiály IV. Otiskovací hmoty.

Stomatologické materiály V. Sádry, zatmelovací hmoty, keramické materiály.

Peptidy a bílkoviny - struktura, funkce.

Výpočty - pH kyselin a zásad, pufry.

Sacharidy - struktura, vlastnosti a význam v zubním lékařství.

Opakování - výpočty.

* Cvičení:

Úvodní instruktáž v chemické laboratoři, vyplňování karet. Hydrokoloidní otiskovací hmoty. Práce se stomatologickou sádrou.

Reakce vybraných kationtů a aniontů. Analýza vybraných dentálních materiálů.

Organická chemie - reakce vybraných funkčních skupin. Organické materiály ve stomatologii.

Reakce aminokyselin. Vlastnosti bílkovin. Dialýza, elektroforéza sérových bílkovin (demonstrace).

Titrace. Konstrukce titračních křivek. Měření pH a neutralizační titrace vybraných nápojů.

Pufry a pufrovací kapacita. Potenciometrické stanovení fluoridů v ústních vodách. Galvanické články.

Anotace

Náplní předmětu bude anorganická a organická chemie se zaměřením na biologii a toxikologii se zvláštním zřetelem na stomatologické materiály (slitiny, amalgamy, zubní cementy, silikáty a plastické hmoty), dále struktura a funkce základních biomolekul (sacharidy, lipidy, proteiny). Student má zvládnout základní práce v chemické laboratoři, anorganickou, organickou a biochemickou analýzu a seznámit se s použitím stomatologických materiálů.