Syllabus
• připravuje informační materiály pro pacienty a jejich rodiny
• edukuje pacienty, případně jiné osoby, ve speciálních dietách
• instruuje členy ošetřovatelského týmu v oblasti své specializace, působí v ošetřovatelském týmu jako odborník zaměřený na uspokojování specifických potřeb pacientů,
• hodnotí kvalitu poskytované péče
• vypracovává standardy
• provádí výzkum, zejména identifikuje činnosti péče vyžadující změnu v postupu, provádí výzkum zaměřený na odhalení příčin nedostatků v poskytované péči, vytváří podmínky pro aplikaci výsledků výzkumů do klinické praxe,sestavuje stravovací pokyny a režimy pro výživu dětí dle potřeb všech věkových kategorií
• doporučuje výživové doplňky podle individuálního stavu pacienta a jeho onemocnění
• sleduje efekt stanovené nutriční podpory a doporučuje lékaři případné změny
• vyhodnocuje stav výživy pacientů na základě provedených vyšetření nutných ke zjištění stavu výživy
• analyzuje a komplexně vyhodnocuje stav výživy pacientů na základě provedených vyšetření nutných ke zjištění stavu výživy, včetně specializovaných laboratorních vyšetření a kalorimetrie,
• navrhuje skladbu výživy a zavádí výživová opatření
• na základě zjištěných údajů vzhledem ke stavu pacientů a jejich nutričnímu příjmu navrhuje doplnění, případně rozšíření, celkového příjmu preparáty enterální a parenterální výživy
• sestavuje realimentační postupy u pacientů léčených parenterální a enterální výživou
• sestavuje postup výživy při přechodu z parenterální nebo enterální výživy na perorální způsob výživy
• sestavuje enterální výživový režim a kombinovaný režim
• referuje o zajímavých nutričních kasuistikách na odborných seminářích
• pracuje v ambulanci OKV
• zpracovává agendu ambulance OKV
• podílí se na činnosti nutričního týmu, spolupracuje s dietologem v péči o nemocné v závažném nutričním stavu na odděleních
• zpracovává nutriční anamnézu
• provádí vyšetření nutná ke zjištění stavu výživy pacientů
• instruuje členy ošetřovatelského týmu v oblasti své odbornosti s využitím základů pedagogiky, působí v ošetřovatelském týmu jako odborník na uspokojování specifických potřeb pacientů
• zúčastňuje se vizit a pracovních schůzek s lékařem a staniční sestrou
• při vizitách referuje o nutričním stavu pacienta a jeho vývoji
• zajišťuje včasné a přesné plnění plánu nutriční péče, za které odpovídá vrchní dietní sestře a ošetřujícímu lékaři
• vede nutriční dokumentaci pacienta
• hodnotí podávání stravy pacientům
• spolupracuje s fyzioterapeutem ve vazbě na nutriční potřebu a možnosti pacienta
• zajišťuje nutriční hodnocení spojené s přijetím, předáním, propuštěním nemocného
• provádí metabolický monitoring nemocného
• provádí bilanci přijatých specifických živin (minerální látky, GI,..)
Annotation
Stručná anotace předmětu: seznámení s algoritmem práce v péči o nutriční zajištění nemocného se znalostí teorie a praxe stravovacích provozů. Aktivní činnost při péči o nutrici nemocného.
Práce pod vedením zkušených nutričních pracovníků v souladu s jejich popisem činnosti: poskytuje, organizuje a metodicky řídí speciální nutriční péči, zahrnující její plánování, realizaci a hodnocení s ohledem na zdravotní stav pacientech. Pracuje s informačním systémem zdravotnického zařízení.
Podílí se na praktickém vyučování studentů oborů zdravotnického zaměření a na praktické výuce účastníků dalšího vzdělávání ve svém oboru.