Praxe na oddělení klinické výživy 2

Sylabus

• připravuje informační materiály pro pacienty a jejich rodiny

• edukuje pacienty, případně jiné osoby, ve speciálních dietách

• instruuje členy ošetřovatelského týmu v oblasti své specializace, působí v ošetřovatelském týmu jako odborník zaměřený na uspokojování specifických potřeb pacientů,

• hodnotí kvalitu poskytované péče

• vypracovává standardy

• provádí výzkum, zejména identifikuje činnosti péče vyžadující změnu v postupu, provádí výzkum zaměřený na odhalení příčin nedostatků v poskytované péči, vytváří podmínky pro aplikaci výsledků výzkumů do klinické praxe,sestavuje stravovací pokyny a režimy pro výživu dětí dle potřeb všech věkových kategorií

• doporučuje výživové doplňky podle individuálního stavu pacienta a jeho onemocnění

• sleduje efekt stanovené nutriční podpory a doporučuje lékaři případné změny

• vyhodnocuje stav výživy pacientů na základě provedených vyšetření nutných ke zjištění stavu výživy

• analyzuje a komplexně vyhodnocuje stav výživy pacientů na základě provedených vyšetření nutných ke zjištění stavu výživy, včetně specializovaných laboratorních vyšetření a kalorimetrie,

• navrhuje skladbu výživy a zavádí výživová opatření

• na základě zjištěných údajů vzhledem ke stavu pacientů a jejich nutričnímu příjmu navrhuje doplnění, případně rozšíření, celkového příjmu preparáty enterální a parenterální výživy

• sestavuje realimentační postupy u pacientů léčených parenterální a enterální výživou

• sestavuje postup výživy při přechodu z parenterální nebo enterální výživy na perorální způsob výživy

• sestavuje enterální výživový režim a kombinovaný režim

• referuje o zajímavých nutričních kasuistikách na odborných seminářích

• pracuje v ambulanci OKV

• zpracovává agendu ambulance OKV

• podílí se na činnosti nutričního týmu, spolupracuje s dietologem v péči o nemocné v závažném nutričním stavu na odděleních

• zpracovává nutriční anamnézu

• provádí vyšetření nutná ke zjištění stavu výživy pacientů

• instruuje členy ošetřovatelského týmu v oblasti své odbornosti s využitím základů pedagogiky, působí v ošetřovatelském týmu jako odborník na uspokojování specifických potřeb pacientů

• zúčastňuje se vizit a pracovních schůzek s lékařem a staniční sestrou

• při vizitách referuje o nutričním stavu pacienta a jeho vývoji

• zajišťuje včasné a přesné plnění plánu nutriční péče, za které odpovídá vrchní dietní sestře a ošetřujícímu lékaři

• vede nutriční dokumentaci pacienta

• hodnotí podávání stravy pacientům

• spolupracuje s fyzioterapeutem ve vazbě na nutriční potřebu a možnosti pacienta

• zajišťuje nutriční hodnocení spojené s přijetím, předáním, propuštěním nemocného

• provádí metabolický monitoring nemocného

• provádí bilanci přijatých specifických živin (minerální látky, GI,..)

Anotace

Stručná anotace předmětu: seznámení s algoritmem práce v péči o nutriční zajištění nemocného se znalostí teorie a praxe stravovacích provozů. Aktivní činnost při péči o nutrici nemocného.

Práce pod vedením zkušených nutričních pracovníků v souladu s jejich popisem činnosti: poskytuje, organizuje a metodicky řídí speciální nutriční péči, zahrnující její plánování, realizaci a hodnocení s ohledem na zdravotní stav pacientech. Pracuje s informačním systémem zdravotnického zařízení.

Podílí se na praktickém vyučování studentů oborů zdravotnického zaměření a na praktické výuce účastníků dalšího vzdělávání ve svém oboru.