Toxické látky a jejich vliv na zdraví

Sylabus

Jedy. Toxicita látek. Hodnocení toxicity. Experimentální toxikologie.

Toxikologie životního a pracovního prostředí.

Toxické látky v potravinách. Toxická rizika z vody.

Diagnostika a terapie intoxikace. Toxikologické informační středisko.

Kovy a jiné anorganické noxy.

Organické toxické látky.

Toxické plynné látky.

Lékové intoxikace.

Jedovaté houby a rostliny, plísně.

Abuzus návykových látek, zdravotní důsledky, právní normy.

Insekticida. Rezidua v potravinách.

Stabilita potravin. Hnilobné procesy. Ptomainy v potravinách.

Porušení zdraví potravinami. Patomorfologický obraz intoxikací.

Poruchy výživy z hlediska soudně-lékařského.

Anotace

Získání znalostí o účinku toxických látek na lidský organismus se zaměřením na vyhledávání údajů o toxicitě xenobiotik, projevech intoxikace a její diagnostiky a biotransformaci škodlivých nox.