Paradigma hodnocení zdravotních rizik, zdroje dat - typy dat a instituce zabývající se hodnocením zdravotních rizik, význam hodnocen í expozice, metody odhadu expozice a praktické výpočty, možnosti měření - biomonitoring, výčtu epidemiologických studií, hodnocení rizika jednotlivých faktorů prostředí (chemické, fyzikální a biologické), využití dat MZSO pro hodnocení zdravotních rizik, zásady hodnocení karcinogenních účinků, příklady z modelových studií (neurotoxicita, účinek na reprodukční systém, komunikace rizika, environmentální epidemiologie. Prezentace skupinové práce – hodnocení látky.
Předmět definuje a vysvětluje jednotlivé kroky metody hodnocení zdravotních rizik: identifikace nebezpečnosti, studium vztahů dávka-účinek, hodnocení expozice a charakterizace rizika. Zvláštní pozornost je věnována extrapolacím: ze studií in vitro a z pokusů na experimentálních zvířatech na člověka a extrapolacím z vysokých dávek na nízké.
Předmět se také soustředí na problematiku komunikace o riziku a vnímání rizik běžnou populací a odborníky. Zařazeno je i hodnocení a výběr vhodných dat, použitelných v rámci hodnocení zdravotních rizik.
Na případových studiích je demonstrováno využití metod hodnocení a řízení zdravotních rizik v praxi.