Praxe III (potravinářské technologie)

Anotace

Odborná praxe ve výukovém centru zpracování zemědělských produktů (Potravinářský pavilon ČZU, Praha, Suchdol):

Zpracování masa

Zpracování mléka a výroba mléčných výrobků

Pekárna

Sladovna a pivovar

Senzorické hodnocení potravin

Požadavky k praxi naleznete u předmětu ve Výuce!