Sylabus
Přednášky
Metabolismus bílkovin a aminokyselin. Odbourávání bílkovin působením enzymů - vztah k onemocnění parodontu. Přehled metabolismu aminokyselin. (Muthná + Köhlerová 5 h)
Metabolismus tetrapyrrolů, struktura a funkce hemoglobinu. (Řezáčová 1 h)
Hemostáza, hemokoagulace. (Řezáčová 1 h)
Udržování vnitřního prostředí, metabolismus v ledvinách. (Řezáčová 2 h)
Principy imunochemie. (Stulík 1 h)
Metabolické pochody v měkkých pojivových tkáních. Syntéza kolagenu a elastinu a jejich odbourávání. Nekolagenní bílkoviny. (Mrkvicová 2 h)
Metabolické pochody v kostech a zubech, proces mineralizace a přestavby kostí, dentinu, skloviny a cementu, hormonální řízení. (Stoklasová 3 h)
Biochemie slin, složení, funkce. Pochody v trávicím traktu. (Stoklasová 2 h)
Tvorba zubního plaku a jeho metabolismus působený mikroorganismy. (Stoklasová 1 h)
Biochemie svalové tkáně. (Mrkvicová 2 h)
Principy regulace: signální molekuly a receptory. (Řezáčová 2 h)
Jednotlivé hormony a jejich funkce. (Cerman 2 h)
Porovnání metabolických pochodů v játrech, svalech, tukové tkáni a CNS. (Stoklasová 1 h)
Principy xenobiochemie. (Stoklasová 1 h)
Praktická cvičení a semináře
Vyučující prof. MUDr. Martina Řezáčová, Ph.D. doc. RNDr. Radim Havelek, Ph.D. doc. ing. Miloš Hroch, Ph.D. doc. MUDr. Alena Stoklasová, CSc.
Mgr. Renata Köhlerová, Ph.D.
Mgr. Darja Koutová, Ph.D.
Mgr. Alena Mrkvicová, Ph.D.
PharmDr. Darina Muthná, Ph.D.
RNDr. Martin Uher, Ph.D.
Semináře
Lipidy: Klasifikace, struktura, vlastnosti. Biosyntéze a odbourávání mastných kyselin, triacylglycerolů, glycerofosfolipidů, sfingofosfolipidů a glykolipidů. Tvorba ketolátek. Vosky ve stomatologii.
Lipoproteiny: Trávení, vstřebávání a transport lipidů. Metabolismus lipoproteinů (chylomikrony, VLDL, IDL, LDL, HDL). Hyperlipoproteinémie. Atheroskleróza. Test.
Steroidy: Klasifikace, struktura, vlastnosti. Metabolismus cholesterolu, tvorba a odbourávání žlučových kyselin a steroidních hormonů (progesteron, kortikoidy, androgeny, estrogeny). Test.
Metabolismus aminokyselin I: Bílkoviny - trávení, vstřebávání, degradace. Obecné reakce aminokyselin (transaminace, oxidativní deaminace, dekarboxylace). Zdroje amoniaku v organismu a jeho metabolismus, vznik močoviny.
Metabolismus aminokyselin II: Specifické metabolismy jednotlivých aminokyselin, hormony a neurotransmitery odvozené od aminokyselin. Test.
Krev: Krevní elementy a jejich metabolismus. Syntéza a odbourávání hemoglobinu. Krevní srážení - tvorba primární zátky, hemokoagulační kaskáda, fibrinolýza, význam eikosanoidů.
Vnitřní prostředí: Acidobazická rovnováha a význam pufrů pro její udržování. Přesuny vody a iontů, význam hormonů (ADH, RAS a mineralokortikoidy, natriuretické peptidy).
Pojivo: Biochemie pojivové tkáně. Kolagen, elastin, bílkoviny vázající vápník, kyselé nekolagenní bílkoviny. Glykosaminoglykany, proteoglykany, glykoproteiny. Test.
Kosti a zuby: Složení organické a anorganické složky kostí, cementu, dentinu a skloviny. Minerální látky. Proces mineralizace. Podíl hormonů na procesu torby a mineralizace kostí a přestavby kostí (parathormon, kalcitonin, hormon D, FGF23, osteokalcin). Test.
Metabolismus v dutině ústní: pH v dutině ústní, složení a produkce slin. Složení gingivální tekutiny. Vývoj zubního plaku, metabolismus v plaku působený mikroorganismy. Pulpa. Periodontální ligamentum. Test
Svaly: Biochemie svalové tkáně. Složení, mechanismus stahu kosterního a hladkého svalu. Zdroje energie pro svalovou práci a jejich vzájemné vztahy za aerobních a anaerobních podmínek.
Regulace: Principy regulace živých organismů, receptory ionotropní, metabotropní, s enzymovou aktivitou, steroidní. Hormony: Hormony hypothalamu a hypofýzy.
Hormony II: Struktura a vlastnosti hormonů štítné žlázy, pankreatu a dřeně nadledvin. Vzájemné vztahy mezi přeměnami sacharidů, lipidů a bílkovin v rozhodujících tkáních (játra, kosterní svaly, tuková tkáň, nervová tkáň) a jejich regulace.
Xenobiochemie: Základní principy, I. a II. fáze biotransformace xenobiotik.
Praktická cvičení
Stanovení koncentrace glukózy v séru.
Laboratorní vyšetření látek nebílkovinného dusíku.
Stanovení koncentrace bilirubinu v séru.
Stanovení koncentrace vápníku a fosfátů v séru.
Poznámka: Praktická cvičení - probíhají na Ústavu lékařské biochemie. Pro práci v laboratoři je třeba plášť a přezůvky s gumovou podrážkou. Protokoly praktických cvičení jsou v programu MOODLE.
Anotace
Výuka v předmětu Biochemie II se zaměřuje na následující hlavní oblasti: 1) Metabolismus základních složek organismu: témata plynule navazují na předmět Biochemie I, ve kterém se studující seznámili se získáváním energie v organismu (citrátový cyklu, dýchací řetězec, tvorba ATP) a metabolismem sacharidů. Zaměření je na základní přehled metabolismu lipidů, eikosanoidů, steroidů a lipoproteinů, ketogenezi, metabolismu bílkovin a aminokyselin, tvorbu močoviny a její odstranění, metabolismu porfyrinů a žlučových barviv. 2) Metabolismus orgánů a tkání: Po získání znalostí o jednotlivých metabolických drahách se přistupuje k popisu jejich zastoupení v orgánech a tkáních včetně základní představy o vzájemné komunikaci a regulaci. 3) Stomatologická problematika: Speciální pozornost se věnuje metabolismu parodontu, kostí a zubů (složení, proces mineralizace, neurohumorální regulace), slin a gingivální tekutiny a neopomíná se vznik a metabolismus zubního plaku.
Výstupy: 1) Studující získá základní představu o jednotlivých metabolických dějích a jejich provázanosti. 2) Studující zvládne popsat z biochemického pohledu vznik, složení a vývoj zubu a závěsného aparátu včetně regulací. 3) Studující zvládne vysvětlit důsledky působení produktů metabolismus bakterií na zuby a závěsný aparát. 4) Studující zvládne aplikovat získané znalosti na modelové situace.