Sylabus
- Mykotoxiny mikroskopických hub a jejich význam. - Současné systematické zařazení mikromycetů významných z hlediska člověka. - Metody izolace, kultivace a determinace jednotlivých skupin toxinogenních mikromycet ů. - Eurotiales - druhy rodů Aspergillus, Penicillium, Talaromyces, Byssochlamys, aj. Problematika identifikace, druhového pojetí. - Hypocreales - Fusarium, Trichoderma, Clonostachys, Verticillium aj.
Taxonomická situace, demonstrace nejznámějších druhů.
Anotace
Kurs je zaměřen na determinaci mikroskopických hub vyskytujících se v našem prostředí, tj. např. na potravinách a krmivech, na stěnách vlhkých bytů či v ovzduší, případně i hub využívaných v biotechnologiích. Středem zájmu jsou anamorfní rody (nepohlavní stádia) vřeckovýtrusných hub patřících především do řádů Eurotiales a Hypocreales (rody Penicillium, Aspergillus, Trichoderma, Fusarium etc.).
Důraz je kladen na metody izolace a kultivace jednotlivých skupin, a dále na mikromorfologické a makromorfologické znaky a jejich význam pro druhovou determinaci. Součástí kurzu jsou i informace o produkci mykotoxinů a jejich významu v chemotaxonomii.