Syllabus
Enzyme classification and nomenclature. Methods of enzyme isolation.
Methods of enzyme analysis. General kinetic principles, the steady state enzyme kinetics.
Kinetics of enzyme reactions with one or more intermediates. Inhibition of enzyme reaction - pure and mixed inhibition types, inhibition by substrate.
Two substrate reactions. Influence of pH and temperature on kinetics of enzyme reaction.
Regulatory enzymes - allosteric enzymes, covalently modulated enzymes, isoenzymes. Mechanism of enzyme reactions (theory and hypothesis).
Reaction mechanism of selected enzymes. Application of enzymes.
Annotation
Přednáška je primárně určena pro studenty 1. ročníku navazujícího magisterského studia programu Biochemie, ale je samozřejmě otevřena i pro zájemce z příbuzných oborů. U přihlášených studentů je předpokládána znalost základní biochemie a základů reakční kinetiky.
Cílem předmětu je seznámit studenty s obecnými vlastnostmi enzymů a jejich klasifikací, mechanismem jejich katalytického působení, rychlostí enzymových reakcí, způsoby stanovení enzymové aktivity a praktickým využitím enzymů. Důraz je kladen na kinetiku enzymových reakcí a souvisejících jevů (modulace reakční rychlosti, regulační enzymy, vliv prostředí).
Na přednáškách jsou odvozovány rovnice počáteční rychlosti reakce pro různé typy enzymových reakcí.
