Anotace
Tato přednáška je určena hlavně pro studenty navazujícího magisterského a postgraduálního studia. Kvasinky jako nejjednodušší eukaryotické organismy, které lze levně kultivovat a snadno manipulovat, byly a jsou praktickým nástrojem pro studium biochemických a fyziologických dějů a pro studium evoluce eukaryot. Po krátkém úvodu do taxonomie seznámí přednáška posluchače s některými zásadními objevy, k nimž byly kvasinky využity (např. proteiny teplotního šoku, autofagie) a s jevy, které jsou pomocí kvasinek studovány
(proteinové interakce, opravy poškození DNA, nestandardní translace, apoptóza, funkce telomeráz, vývoj buněčné diferenciace a mnohobuněčného života). Přednáška zahrnuje také informace o využití kvasinek pro proteinovou expresi a pro biotechnologické aplikace.