1. Dietary recommendations for inhabitants of the Czech Republic.
\r\n2. Fundamentals knowledge of goods.
\r\n3. The dietary system of the Czech Republic (basic information).
\r\n4. A variety of culinary treatment of food.
\r\n5. Valid legislation in the field of catering (food labelling, hygiene requirements, HACCP, etc.).
","inLanguage":"en"}]}1. Výživová doporučení pro obyvatele ČR.
2. Základy zbožíznalství.
3. Dietní systém ČR (základní informace).
4. Různé kulinární úpravy potravin.
5. Platná legislativa v oblasti stravování (označování potravin, hygienické požadavky, HACCP, atd.).
Předmět se detailněji zabývá výživou člověka, dietologií, fyziologií a pathofyziologií lidské výživy a změnami výživových hodnot při různých technologických úpravách a skladování.