Syllabus
Obsah kurzu:
1. Vymezení biochemie v přírodních vědách. Elementární a látkové složení živých soustav - anorganické látky, nízkomolekulární organické látky, biomakromolekuly. Chemické vlastnosti uhlíku pro stavbu organických sloučenin. Voda jako univerzální rozpouštědlo při metabolických dějích. Stručný úvod do termodynamiky.
2. Bílkoviny (proteiny) : Přehled jejich funkcí v organismu. Aminokyseliny, peptidová vazba, polypeptidy. Struktura - primární, sekundární, terciární, kvartérní. Nekovalentní vazby.
3. Cukry (sacharidy) : monosacharidy, oligosacharidy, polysacharidy. Monosacharidy - ketosy, aldosy, cyklická forma, lineární forma. Polysacharidy - glykosidová vazba, celulosa, chitin, škrob, glykogen. Glykoproteiny.
4. Tuky (lipidy) : triacylglyceroly, mastné kyseliny, glycerofosfolipidy, cholesterol. Biomembrány.
5. Nukleové kyseliny. Funkce DNA a RNA v organismu, jejich chemická struktura. Prostorové uspořádání DNA. Replikace. Reverzní transkriptasa. Transkripce. Struktura a funkce rRNA, tRNA a mRNA. Translace. Ribosomy.
6. Enzymy. Specifita účinková a substrátová. Kofaktory. Katalytická aktivita (katal). Enzymová kinetika. Regulace aktivity, inhibice.
7. Metabolismus - úvod. Fototrofní a chemotrofní organismy. Katabolismus, anabolismus. ATP.
8. Metabolismus sacharidů : glykolýza, glukoneogeneze, glyoxylátová dráha, pentosový cyklus.
9. Metabolismus lipidů : trávení a vstřebávání tuků, beta-oxidace mastných kyselin, biosyntéza mastných kyselin.
10. Citrátový cyklus. Dýchací řetězec. Oxidační fosforylace.
11. Metabolismus biomolekul obsahujících dusík. Ornithinový cyklus, močovina, kyselina močová.
Annotation
The course informs students about characteristics of basic types of molekules in living organisms (proteins, nucleic acids, polysaccharides and lipids), their functions and principles of enzymic action. Next subjects of course are basic catabolic and anabolic pathways in metabolism of saccharides (glycolysis, gluconeogenesis, glyoxylat cycle, pentose cycle) and lipids (beta-oxidation of fatty acids, biosythesis of fatty acids) following by citric acid cycle, respiratory chain and oxidative fosforylation.
Complete metabolism of nucleic acids and degradation of proteins are mentioned as well.