Sylabus
1. Úloha výživy v prevenci onemocnění.2. Základní zásady pro správné sestavování stravy.
3. Zdravá snídaně, zdarvá svačina (student si přichystá zdravé jidlo).4. Senzorické hodnocení vybraných produktů.5. Alternativní výživa.
Anotace
Předmět se zaměřuje na je ověření a doplnění poznatků získaných studiem problematiky zdravého stravování, vytváří prostor pro praktickou aplikaci osvojených znalostí z oblasti výživy a zdravé životosprávy. Student je v rámci semináře také prakticky seznamován se základními principy senzorického posuzování potravinářských výrobků.