Aplikovaná výživa

Sylabus

Témata přednášek:

1. Úvod do problematiky, základní terminologie

2. Zásady racionální výživy

3. Sportovní výživa - makronutrienty ve sportu

4. Sportovní výživa - mikronutrienty ve sportu

5. Pitný režim ve sportu

6. Energetický metabolismus

7. Sportovní suplementace

8. Výživa v dětství

9. Výživa v těhotenství a období laktace

10. Výživa seniorů

11. Diagnostika v dietologii

12. Klinická výživa

13. Zásady sestavování jídelníčků

14. Alternativní výživa

Anotace

Předmět se zabývá výživou různých skupin populace a to především racionální výživou, sportovní výživou, výživou v dětství, těhotenství a stáří a klinickou výživou.