Biochemie sportu

Sylabus

Přednášky:

Limity energetického zisku.

Energetické metabolické zóny.

Anaerobní práh, laktátový, ventilační.

Přetrénování, diagnostika biochemická a funkční.

Povolené výživové doplňky.

Dopingové látky.

Biochemická diagnostika ve sportu.

Požadavky na zápočet:

- písemný test

Literatura:

Povinná:

SEMIGINOVSKÝ, B., VRÁNOVÁ, J. Fyziologická chemie. Praha: UK, 1999. 112 s.

ISBN 80-7066-727-3.

Doporučená: 1. ZUBAY, G. L., PARSON W.W., VANCE, D.E. Principles of Biochemistry. Dubuque: W.M.C. Brown, 1995. 863 s. ISBN 0-697-24169-6. 2.KUBIŠTA,V. Buněčné základy životních jevů. Praha: Scientia-PN. 1998. s.210. ISBN 80-7183-109-3. 3.VRÁNOVÁ,J.: Biochemie výživy a pitný režim sportovců. Nutris, Praha 2005 4.VRÁNOVÁ,J.: Biochemie výživy. In Mach I. a kol.: Základy moderní výživy, Praha, Galén 2006 5.RONALD,P., MAUGHAN,L., BURKE,M.: Výživa ve sportu. Praha, Galén 2006

Anotace

Předmět se zabývá biochemickými aspekty zatížení, energetickými metabolickými zónami, anaerobním prahem, problematikou přetrénování, dopingovými látkami a biochemickou diagnostikou vrcholového sportu.