1. Repetitorium ze somatologie (vybrané kapitoly). Základní terminologie používaná ve výživě.
2. Funkce stravy. Strava jako zdroj energie. Strava jako zdroj vody. Úloha vody v organismu.
3. Význam bílkovin ve výživě, jejich trávení a biochemická přeměna v lidském organismu.
4. Význam sacharidů ve výživě, jejich trávení a biochemická přeměna v lidském organismu.
5. Význam lipidů ve výživě, jejích trávení a biochemická přeměna v lidském organismu.
6. Minerální látky a stopové prvky.
7. Vitaminy.
8. Další prospěšné složky stravy. Zvyšování výživové hodnoty stravy.
9. Alternativní způsoby stravování, důvody a vhodnost tohoto stravování pro děti a mládež.
10. Onemocnění související s výživou.