1. Opakování znalostí z oblasti výživy, technologie přípravy stravy a potravinářských komodit.

2. Specifické nároky na výživu u jednotlivých skupin obyvatel.

3. Kvalita potravin, změny nutriční hodnoty při technologickém zpracování.

4.Onemocnění plynoucí z nesprávné výživy.

5. Formování nutričních návyků u dětí a dospívajících, prevence poruch příjmu potravy jako součást výchovy ke

zdraví. Problémy alternativních směrů ve výživě.

6. Informace nutné pro sestavení správného stravovacího a pohybového režimu klienta a jejich metody jeho zjišťování.

7.Léčebná výživa v klinické praxi.

8. Specifika odborného poradenství a konzultační činnosti v oblasti zdravé výživy