Obsahové zaměření výuky:

I. VYMEZENÍ APLIKOVANÉ PEDAGOGICKÉ PSYCHOLOGIE (PŘEDMĚT A CÍLE)

Teoretické koncepty, odborná terminologie a základní přístupy
Pojetí výchovy z hlediska pedagogické psychologie. Činitelé působící na výchovu a učení.

II. APLIKOVANÁ PEDAGOGICKÁ PSYCHOLOGIE: Teorie a aplikace poznatků z psychologie na proces učení se; UČENÍ A ZÍSKÁVÁNÍ ZNALOSTÍ – PSYCHOLOGIE UČÍCÍHO SE

Faktory ovlivňující průběh a výsledky učení (Kontext výuky; Učivo; Učitel/vzdělavatel; Učící se jedinec)
Psychické procesy a stavy (práce s pamětí, koncentrace pozornosti jako základ efektivního učení se, tvořivost a její rozvíjení)
Psychologie učení a principy učení jednotlivých věkových kategorií pacientů
Psychologie učení (se) dospělých, motivace ve vzdělávání dospělých, učební (studijní) styly, metody učení
Psychologické aspekty hodnocení
Psychologie pedagogické interakce a komunikace – Struktura a proces poradenského/edukačního rozhovoru;

III.APLIKOVANÁ PEDAGOGICKÁ PSYCHOLOGIE: Teorie a aplikace poznatků z pedagogiky, didaktika a metodika

Didaktické zásady
Fáze didaktického procesu – analýza, plánování, realizace, hodnocení výuky a vyučování/edukace
Vytváření a ovlivňování učebního prostředí
Výukové formy a metody, alternativní metody vyučování
Metody hodnocení
Učební pomůcky, moderní technické prostředky vyučování

IV.APLIKOVANÁ PEDAGOGICKÁ PSYCHOLOGIE: Úloha nutričního terapeuta při zachování a obnově zdraví klienta, poradenství, edukace

Popis rolí vzdělavatele (konzultant/poradce; lektor; kouč, mentor/tutor/ supervizor; facilitátor; mediátor)
Samostatné lektorské podnikání a kompetence lektora/poradce a etika v poradenství
Analýza vzdělávacích potřeb: příprava – realizace – evaluace
Didaktika a metodika vzdělávací akce – cíle, typy vzdělávacích akcí, metody práce s jednotlivcem a se skupinou/facilitativní vedení skupiny
Struktura a proces vzdělávací akce a proces učení
Hodnocení – typy evaluací. Formy evaluace, jejich výhody a využití
Edukační proces, fáze edukačního procesu
Edukační plán a jeho tvorba
Realizace a vyhodnocení edukace, edukační záznam
Obtížné situace v poradenství/edukaci a jejich řešení
Edukace jedinců se specifickými potřebami; Edukace pacienta/klienta a rodinných příslušníků v oblasti výživy.