Prevalence nedostatku vitamínu D se během posledních deseti let v populaci takřka zdvojnásobila. Nejvhodnějším ukazatelem saturace je 25-OH vitamín D.
Jeho plazmatická koncentrace by měla dosahovat 75 nmol/l. Udržení přiměřených hladin vitamínu D je nezbytné pro funkci většiny systémů a orgánů v lidském těle.