Abstrakt
Sloučeniny odvozené od alfa-D-cyklodextrinu přemostěním nebo propojením disulfidovými vazbami byly vybrány jako modely pro spektroskopické studium konformace disulfidového můstku. Energetický rozdíl mezi elektronovými přechody disulfidu a cyklodextrinu umožňuje zkoumat absorpční a CD spektra bez rušivého spektrálního překryvu s amidy nebo aromatickými aminokyselinami, který nastává v peptidech a proteinech.
Byla měřena spektra Ramanovy optické aktivity (ROA) těchto látek a byly identifikovány pásy odpovídající S-S a C-S valenčním vibracím. Srovnáním s kvantově-chemickými výpočty na jednoduchých modelech naznačuje, že znaménko dihedrálního v disulfidu se shoduje se znaménkem pásu odpovídajícímu S-S valenční vibraci v ROA spektru.