Publikace na Přírodovědecká fakulta |
2010
Abstrakt
Nitrilasová aktivita byla indukována v organismu Fusarium solani IMI196840 použitím 2-cyanopyridinu a byl purifikován enzym o MW homooligomerního holoenzymu 550 kDa a MW podjednotky 40 kDa. Hmotnostní spektrometrie prokázala vysokou sekvenční homologii s hypotetickými CN hydrolysami z organismů A. oryzae, G.a zeae, G. moniliformis and N. haematococca.
Nejlepším stanoveným substrátem byl benzonitril a 4-kyanopyridin a optimální podmínky hydrolysy pH 8 a 45 ◦C. Enzym byl vysoce chemoselektivní s tvorbou vedlejších produktů, amidů, nižší než 2%.