Gastrointestinální stromální tumory (GIST) jsou specifické mezenchymální nádory trávicího traktu tvořené vřetenitými nebo epiteloidními buňkami nebo jejich kombinací. Původ nádorů je v progenitorových, tzv.
Cajalových intersticiálních buňkách střevní stěny, které generují pomalé peristaltické vlny trávicího traktu. Přestože jsou GIST nejčastějšími mezenchymálními nádory trávicího ústrojí, z celkového počtu nádorů trávicího traktu představují přibližně jen pět procent.
V současné době není známo kritérium, které by umožňovalo vyloučit možnost maligního chování.