Výživa a hygiena ve stravovacích službách

Abstrakt

Systematicky uspořádané aktuální informace vedoucí k pochopení vztahu mezi zdravím člověka a způsobem stravování. Určeno posluchačům vysokých škol v programech studia zaměřených na výživu, stravování, hotelnictví

Klíčová slova

• výživa
• hygiena
• stravovací
• služby
• zdraví