Abstrakt
Růstový model vytvořený autory byl použit pro predikci růstu Enterococcus faecium v kravském a lidském mléce a získaná data byla srovnána s daty experimentálními. U kravského mléka byla nalezena dobrá shoda mezi vypočtenými a experimentálními daty.
U lidského mléka model obvykle předpověděl vyšší rychlost růstu než bylo zjištěno experimentálně.