Publikace na Matematicko-fyzikální fakulta |
2011
Abstrakt
Nezávadnost a kvalita vyráběných a distribuovaných balených vod je zajišťována souborem legislativních požadavků a (nejen) z nich vyplývajících činností zajišťovaných výrobci a distributory. Požadavky na nezávadnost a kvalitu nejsou dané jen stanoveným okruhem mikrobiologických, biologických a fyzikálně-chemických ukazatelů a jejich limitů, ale do určité míry i ochranou zdroje vody, požadavky na povolené způsoby úpravy balených vod, povinně zavedeným systémem HACCP1 při výrobě, požadavky na obaly a v neposlední řadě i požadavky na způsob skladování balených vod.