Publikace na Přírodovědecká fakulta |
2012
Abstrakt
Byl vyvinut nový laboratorní přístroj pro rychlé elektroforetické separace anorganických a organických iontů. V přístroji je použ ívána krátká křemenná kapilára o celkové délce 10 cm a efektivní délce 4 cm.
Přístroj byl použit pro separaci neutrálních mono- a disacharidů v kombinaci s bezkontaktní vodivostní detekcí. Sacharidy jsou separovány jako anionty v roztocích alkalických hydroxidů KOH, NaOH a LiOH.
Separace modelové směsi 5 sacharidů (sacharóza, laktóza, glukóza, fruktóza a ribóza) trvá méně než 1 min., s hodnotami limitu detekce 15 a 35 mg/L pro sacharózu a laktózu. Vyvinutá technika byla použita pro stanovení sacharózy, glukózy a fruktózy v energetických nápojích.