Houby v našich domácnostech aneb o čem doma víte i nevíte

Abstrakt

Mikroskopické vláknité houby (především z oddělení Ascomycota) jsou velice rozmanitou a všestrannou skupinou organismů schopných kolonizovat různé typy substrátů. Článek prezentuje některé mikromycety obývající naše domácnosti. Jsou mezi nimi houby např. toxinogenní, xerofilní, psychrofilní, nekrotrofní i cukromilné.

Klíčová slova

• plísně
• mykotoxiny
• mikroskopické houby
• potraviny
• domácnosti