Chuťové receptory v dutině ústní a celém trávicím traktu mohou ovlivňovat výběr a příjem přijímané stravy. V studii byly testovány geny pro chuťové receptory v souvislosti s rizikem kolorektálního karcinomu bez významného výsledku.
Při analýze diplotypů a fenotypu se ukázalo, že skupina lidí se sníženým vnímáním chutí a s převládající trpkou chutí má vyšší riziko CRC jak v české tak v německé populaci.