Pojmem adipocytokiny označujeme soubor molekul produkovaných tukovou lkáni, které mají řadu významných biologických účinků. Tukov á tkáň tedy není pouze pasivní zásobárnou lipidů či tepelným izolátorem, aleje i velmi aktivní endokrinní tkání.
Nahromadění tukové tkáně, zejména ve viscerální oblasti, je spojeno se zvýšeným rizikem rozvoje metabolického syndromu, aterosklerózy ale i onkologických onemocnění. V tomto směru je nežádoucí především centrální obezita, při které se tuková tkáň deponuje v břišní dutině (mentální, mezenteriální a retroperitoneální tuk - souhrně viscerální tuk).
Obezita vede u predisponovaných jedinců k rozvoji inzulínové rezistence. Na jejím rozvoji se patofyziologicky podílejí volné mastné kyseliny, které jsou transportovány k játrům prostřednictvím portální žíly / viscerální tukové tkáně a adipocytokiny, kterých byla dodnes objevena celá řada.
V současné době se též ukazuje, že adipocytokiny adiponektin a leptin se podílí na rozvoji mnoha patologických stavů. Adiponektin a leptin totiž hrají úlohu při vzniku maligních nádorů a mohou tak být pojítkem mezi nimi a obezitou, což je mimo jiné empiricky vypozorováno.