Studie představuje soubor zdravovědných (dietetických) osvětových příruček z přelomu 18. a 19. století ("Katechismy zdraví") a snaží se o analýzu jejich způsobu výkladu těla a tělesnosti, zejména s ohledem na přetrvávající galénsko-hippokratovský humorální model, antickou dietetiku (Sex res non naturales - tzv. šest věcí nevrozených) a hippokratovský "environmentalismus" (učení o vlivu prostředí na lidské zdraví), ale také s ohledem na nově se rodící "buržoazní" koncepty (tělesné i mravní) čistoty.