Pojednání informuje o přehledu dějiny zemědělství v českých zemích, který tuto mimořádně významnou sféru lidské činnosti přibližuje od jejích počátků v době pravěku až po 20. století. Ve své podstatě jde o dva chronologicky navazující texty erudované archeoložky a znalého historika zaměřeného na dějiny moderní doby, jež zájemci představí stěžejní momenty daného oboru.