Oxidace carcinogenního barviva 1-fenylazo-2-hydroxynaftalenu (Sudanu I) cytochromy P450 peroxidasami: srovnávací studie

Abstrakt

Porovnání oxidačního metabolismu Sudan I katalyzovaného cytochormy P450 (CYP) a peroxidasami. Tyto dva typy enzymů jsou zodpovědné jak za detoxikaci, tak aktivaci Sudanu I.

Klíčová slova

• Oxidace
• carcinogen
• barvivo
• 1-fenylazo-2-hydroxynaftalen
• Sudan I
• cytochrom P450
• peroxidasa