Jednoduchá metoda pro stanovení celkového množství ftalátů v tucích

Abstrakt

Příspěvek se zabývá jednoduchou metodou stanovení ftalátů v potravinách s vysokým podílem tuku. Je součástí sborníku, který je zvláštním číslem časopisu.

Klíčová slova

• ftaláty
• tučné potraviny
• GC