Abstrakt
Technické řešení se týká složení definované výživy pro seniory k aplikaci gastro - sondou, což je sterilovaná tekutá výživa pro zvláštní lékařské účely, určená především pro výživu sondou, připravená z upraveného mléčného základu pomocí ultrafiltrace s přídavkem koncentrátu syrovátkových bílkovin a kaseinátu sodného, s vysokým obsahem mléčných bílkovin, včetně syrovátkových, a nízkým obsahem laktózy do max. 1% hmotnosti.