Ovlivnění glykace bílkovin antioxidanty in vitro. Vliv kyseliny močové na glykoxidaci aminotransferas

Abstrakt

Glykace modelového proteinu fruktosou; antioxidační vliv kyseliny močové; fluorescenční produkty glykace; aktivita enzymu

Klíčová slova

• Glycation
• uric acid
• aminotransferase
• fructose
• free oxygen radicals