Borůvka černá (Vaccinium myrtillus L.)

Abstrakt

Všechny rostlinné části borůvky černé jsou potenciálními zdroji významných fenolických látek s rozmanitými biologickými účinky (antioxidační, antikancerogenní, protizánětlivé, antimikrobiální).

Klíčová slova

• Vaccinium myrtillus L.
• antioxidant activity
• anticarcinogenic activity
• anti-inflammatory activity
• antimicrobial activity
• anthocyanins
• flavonols
• tannins