V posledním desetiletí je patrný velký nárůst znalostí o celiakální sprue především díky novým sérologickým testům, které mají vysokou senzitivitu a specificitu. Celiakální sprue patří mezi nejčastější onemocnění s prevalencí téměř 1 %.
Pro vysokou prevalenci je celiakální sprue jedním z nejdůležitějších onemocnění trávicího ústrojí. Vedle klasických forem se střevní symptomatologií se onemocnění projevuje také celou řadou mimostřevních symptomů, které mohou být příčinou pozdní diagnózy nebo nerozpoznání onemocnění.
Screening rizikových skupin musí být proto nedílnou součástí praxe především pediatrů, internistů, endokrinologů, imunologů, neurologů, psychiatrů, gynekologů a některých dalších oborů.