Publikace na Filozofická fakulta |
2016
Abstrakt
Příspěvek pojednává dějiny pivovaru v Krušovicích v letech 1918-1945. Pivovar náležel k velkostatku Křivoklát a byl v majetku rodu Fürstenberků.
Po roce 1918 prošel velkostatek v důsledku společenských změn pozemkovou reformou, jež se týkala i krušovického pivovaru. Příspěvek se soustředí na podnikatelské strategie, jimiž se Fürstenberkové snažili vytvořit z pivovaru fungující podnikatelský subjekt, který by byl konkurence schopný na prvorepublikovém trhu s pivem.