Abstract
Čich a chuť jsou smysly, kterým se nepřikládá tolik pozornosti jako zraku a sluchu, jsou však v životě nesmírně důležité. Čich je zajištěn prvním hlavovým nervem, čichovým. Chuť je vedena přes sedmý, devátý a desátý hlavový nerv, tedy nerv lícní, jazykohltanový a bloudivý.
Velmi důležitý je také pátý hlavový nerv, trojklanný, jehož senzitivní vlákna vedou informace z dutiny nosní i ústní. Systém všech těchto nervů označujeme jako chemosenzorickou percepci.