Publication at Faculty of Education |
2016
Abstract
Článek analyzuje personální činnosti vedoucích školních jídelen, a to personální plánování a analýzu pracovního místa. Předkládá několik otázek, na které si musí vedoucí jídelen odpovědět při personálním plánování např. kolik pracovníků je na zajištění provozu školní jídelny potřeba, jaká konkrétní místa vytvořit, jak řídit jejich pracovní výkon apod.