Pivovary v českých zemích pod tlakem okupace: institucionální a majetkoprávní změna

Abstrakt

Studie je věnována pivovarnictví českých zemí ve specifickém období nacistické okupace. Ve středu zájmu stojí mechanismy kontroly a podřízení protektorátního pivovarnictví okupačním zájmům, jinými slovy otázka, do jaké míry bylo české pivovarnictví podřízeno okupační, resp. říšskoněmecké kontrole a především, jakými mechanismy či nástroji bylo této kontroly docíleno.

Proces germanizace je zachycen jak na úrovni správy, tak i u vybraných podnikatelských subjektů. Zvláštní pozornost je věnována personálním a majetkoprávním změnám vybraných akciových pivovarů.

Klíčová slova

• pivovarství
• Protektorát Čechy a Morava
• řízené hospodářství
• správa
• akciové pivovary