Účinek polyfarmacie na výživu je odvozen z pozorování, že problém malnutrice se vyskytuje převážně u starších pacientů a také u nich je nejčastější výskyt polyfarmacie. Je známo, že 65 % hospitalizovaných pacientů má horší nutriční stav než jejich zdraví vrstevníci.
Zhoršený nutriční stav ovlivňuje negativně proces léčby.