Text zachycuje proměny správy zemědělství v českých zemích v dlouhodobém průhledu od poloviny 19. století do počátku 21. století. Vysvětluje mechanismy řízení zemědělského sektoru v jednotlivých vývojových etapách (v éře habsburské monarchie, v období meziválečném, v období Protektorátu Čechy a Morava, v éře 1945-1989 a v období polistopadové), zachycuje činnost státních institucí, orgánů samosprávy i dalších organizací veřejnoprávního, družstevního či spolkového charakteru.