Infekční choroby s projevy v dutině ústní představují pestrý soubor chorob různé závažnosti. Klinicky se projevují zejména jako slizniční eroze u chorob virového původu, bělavé povlaky na zarudlé sliznici u mykotických infekcí a ulcerace při chorobách bakteriálního původu.
Většinou se jedná o náhle vzniklá postižení, doprovázená různě intenzivními subjektivními obtížemi, někdy spojenými s projevy celkové alterace a s postižením kůže a dalších sliznic. Diagnostika a terapie těchto chorob je velice různá, mnohdy výrazně související s celkovým zdravotním stavem.