Studie nastiňuje vývoj dekoračních dominant hodovních tabulí a evoluci trendů jejich dnešní prezentace od pohledu striktně umělecko-historického k přístupu sociálně antropologickému. Od čistě umělecko-řemeslného popisu, přes představení souvisejících funkcí ve společnosti a její kultuře převážně 19. století, až po snahu o identifikaci nového interaktivního a inovativního využití těchto skvostů při jejich dnešním představení veřejnosti s cílem kultivovat současné návštěvnické publikum památkových objektů.
A to při striktním zachování všech nutných pravidel památkové péče a ochrany těchto vzácných a ojedin ělých historických mobiliárních kusů.