Abstrakt
Ve spolupráci VUPS, MFF UK a ČIIRK ČVUT byl vyvinut a realizován funkční vzorek "Optické jednotky pro vyhodnocování vlastností sladu (zrnin)" (MOP-V1). První verze zařízení je koncipována v provedení pro měření modifikace a homogenity sladu podle EBC normy 4.14.
Optická jednotka využívá k hodnocení sladu metody analýzy obrazu zaznamenaného při dvou spektrálních oblastech světelného záření, ve viditelném světle a při osvětlení UV světlem. Zařízení sestává z měřicí komory a řídícího a vyhodnocovacího počítače.
V horní stěně měřící komory optické jednotky je umístěna kamera, která snímá vzorek umístěný v nosiči na dně jednotky. Vzorek je řízeně osvětlován střídavě viditelným a UV zářením.
Osvětlení bílým světlem je realizováno dvěma LED pásky na stěnách optické jednotky, osvětlení UV světlem pak dvojicí supersvítivých UV LED Nichia NCSU033 s maximem svítivosti na vlnové délce 365nm. Ovládací počítač řídí spínání osvětlovacích LED, snímání obrazu kamerou a jeho zpracování.