Cukr v potravinách a nápojích a strategie snížení jeho konzumace

Abstrakt

Problematika konzumace (přidaného) cukru, slazených potravin a nápojů a souvisejících zdravotních rizik v součinnosti se změnou životního stylu a posunem energetické bilance k vyšším hodnotám přijaté než vydané energie je v současné populaci velmi aktuální.