Optimalizovaný test acidifikační síly pro vitalitu kvasnic a jeho použití v pivovarské praxi

Abstrakt

Optimalizovaný test acidifikační síly pro vitalitu kvasnic a jeho použití v pivovarské praxi

Klíčová slova

• Optimized
• Acidification
• Power
• Yeast
• Vitality
• Brewing
• Practice