Zubní kaz postihuje v současné době více než 50 % dětské populace. Jde o infekční, multifaktoriální onemocnění, na jehož vzniku se podílí mikroorganismy dutiny ústní, cukry přijaté v potravě, kvalita a množství sliny a individuální vnímavost jedince (hygiena dutiny ústní).
Včasným stanovením rizikových faktorů můžeme předejít nebo oddálit nemocnění zubním kazem. Jedním z hlavních rizikových faktorů je zvýšená kolonizace dutiny ústní kariogenními mikroorganismy.
Množství těchto mikrobů můžeme zjistit vyšetřením sliny při použití některých komerčně vyráběných testů přímo v zubní ordinaci. Identifikace rizika přispívá k účinnému zahájení primárně preventivních opatření, sloužících ke zlepšení ústního zdraví dětského pacienta.