Pátý svazek Etnografického atlasu Čech, Moravy a Slezska mapuje územní diferenciaci židovských sídlišť a způsobů obživy Židů v Čechách. Publikace obsahuje úvodní studii, která pojednává o sídelní a socioprofesní struktuře židovského obyvatelstva v Čechách, o právním postavení Židů v Čechách v raném novověku s důrazem na léta 1792-1794.
Text je doplněn o rozsáhlé tabulkové přílohy a grafy. Stěžejní částí díla je 42 map pojednávajících územní diferenciaci židovských sídel a prostorové rozmístění různých kategorií způsobů obživy Židů. Část map zachycuje celé území Čech, část je věnována 16 historickým krajům.